Prijava

Trenutno poteka akcija brezplačne objave ponudb.

Štajerska kisla juha

Sestavine

  • 1,5kg svinjskih nogic in repov ali svinjske glave
  • jušna zelenjava
  • 1 čebula
  • 3 lovorovi listi
  • nekaj zrn popra
  • brinove jagode
  • timijan
  • majaron
  • peteršilj
  • feferon
  • 2dl vina
  • 2dl kisle smetane

 

Postopek priprave

 

Očiščene svinske nogice, presekane na pol, svinjski rep/ali dele svinjske glave damo kuhat v mrzlo vodo, solimo in pustimo, da nekaj časa vre.

Dodamo narezano jušno zelenjavo (korenje, peteršilj, por, zelena, koleraba, zelje, cvetača, popečena čebula, strt česen) in začimbe razen popra.

Ko se meso zmehča, v juho dodamo vino, kis in poper. Stemo feferon in ga dodamo juhi. Čisto na koncu umešano še kislo smetano.

Zadnje objave