Prosena moka je pripravljena iz semen prosa,  je ena prvih rastlin, ki so jo v evropskem prostoru pričeli gojiti za prehrano ljudi. Proso vsebuje veliko fosforja, magnezija, kalija, železa, kalcija, vitamine iz skupine B in druge za zdravje koristne snovi. Proso ne vsebuje glutena in je edino žito, ki v želodcu povzroča alkalno reakcijo in je zaradi tega primerno živilo tudi za občutljive želodce.

Meljemo sproti v domačem mlinu na kamen, s čimer zagotavljamo svežino.

Kmetija ima certifikat preusmeritve (drugo leto) v ekološko kmetovanje.