Zelenjavni namazi so vedno bolj nepogrešljivi v zdravi kuhinji. Odlični so na opečenem kruhu ali krekerjih. Ponudite jih zraven grisinov ali tortilj, kot omako pri raclettu ali foundiju. Odlični so tudi v kombinaciji s siri ali mesninami.

Vsi namazi so pripravljeni iz sveže domače vipavske zelenjave/zelišč:

- špargljev namaz

- namaz iz ohrovta s sezamom

- breskov čatni

- namaz iz melancanov

- namaz iz rdeče pese

- ajvar

- bučkin namaz s kurkumo

- koromač z gorčico

- čemaž v oljčnem olju

- tzatziki (sezonsko)

- regratov pesto (sezonsko)